*

Love

Понятно. Просто испугало что товары пропали. Удалил старые из базы как вы посоветовали.
Вообще как я понял, менять кодировку не надо ни в файлах database.php ни в .htaccess
т.к. в одном из последних патчей oscommerce сами запилили везде utf8.
В подтверждение этому, все те изменения которые я пытался сделать добавляя utf8 никак не повлияли ни на что, видимо и так было в utf8.
Все в utf8, но из-за того что браузер может открыть сайт с win-1251 по его дефолту, то лучше вписать в .htaccess это
AddDefaultCharset UTF-8
оно заставит браузеру сменить дефолт его.