Тот текст, который Вы заменили не участвует ни в чем, он закомментирован.
Если развернули сайт на windows, тогда попробуйте заменить:
@setlocale(LC_TIME, 'ru_RU.UTF-8');
на
@setlocale(LC_TIME, 'Russian_Russia.utf-8');
Но это не относится к вашей проблеме напрямую.
Параметр, который отвечает за переключения языка сайта:
// Global entries for the <html> tag
define('HTML_PARAMS', 'dir="ltr" lang="ru"');
Он в норме. Сайт должен открываться на русском языке по дефолту.
Посмотрите код HTML страницы сайта? Как выглядит вторая строка сверху?
Должна выглядеть так:
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" dir="ltr" lang="ru">