[redeecka]

что это и как исправить в админке и на сайте? кодивка бд utf8 general ci

[Spido]

Языковые файлы должны быть в кодировке UTF-8 - без BOM.

[Love]

мне кажется что браузер автоматом не ту кодировку ставит.
в файл .htaccess попробуйте вписать вот это
AddDefaultCharset UTF-8