А без сервиспака так же? Пробовали? Если я не ошибаюсь то в оригинале так же.... Это глюк изначальный. В принципе не критичный, но неудобно создавать товар без веса изначально, а потом добавлять вес. Это происходит потому что у Вас добавлены варианты товаров. Видимо система считает что раз они есть, то Вы добавите вес при добавлении варианта (там он есть), а если не добавите и сохраните, то появится вес отдельно. Может это и не глюк, но сделано как то не до конца удобно.